标准GMP环境下加工生产，提供优质的牛初乳
| 原产地 | 哈尔滨 | 商品条形码 | 见包装 |
| 卫生许可证 | （黑）卫食证字（2007）第230000-070056号 | 产品标准号 | 见包装 |
| 净重 | 10000（g） | 原料与配料 | 牛初乳 |
| 保质期 | 540（天） | 脂肪≥ | -（％） |
| 水分≤ | 5（％） | 生产厂家 | 哈尔滨康普乳品有限公司 |
| 储藏方法 | 产品应贮存在阴凉、干燥、清洁卫生的仓库内，不得同有害、有毒、有异味、易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。 | 绿色食品 | 否 |
| 品牌 | 乳尔 | 生产日期 | 见包装 |
| 售卖方式 | 包装 | 特产 | 否 |
| 有机食品 | 否 |
本公司生产的牛初乳冻干粉完全采用冷链运输、贮运、加工，在生产过程中，采用冷冻脱指，脱腥、除杂质，不添加任何添加剂、酸及生物酶，运用膜技术对产品进行除菌和浓缩，完全没有加热，有效地解决了细菌的灭除同牛初乳中生物活性物质保护之间的矛盾，几乎完全保持了诸如免疫球蛋白等的生物活性，并且由于完善的冷除菌技术，使Zui终产品无需后杀菌，均在标准gmp环境下加工生产，严格按照gmp良好生产规范控制环境卫生和产品卫生，并有完善的检测手段对产品的每个环节的质量进行监控，确保了产品的优良品质和均一性。
表1 感官要求
项 目 | 要求 |
色泽 | 呈均匀一致的浅黄色或乳黄色 |
组织状态 | 均匀一致的粉末状或结晶状，无结块，无肉眼可见杂质 |
滋、气味 | 具有牛初乳特有的腥味和奶香味 |
4.3理化要求
理化指标应符合表2规定。
表2 理化要求
项 目 | 指 标 |
蛋白质/（％）≥ | 40.0 |
免疫球蛋白（igg）/（％）≥ | 15.0-35.0（可根据客户要求生产） |
脂肪/（％）≤ | 5.0 |
水分/（％）≤ | 5.0 |
复原乳酸度/ot ≤ | 45 |
4.4卫生要求
卫生指标应符合表3规定。
表3 卫生要求
项 目 | 指 标 |
铅（以pb计）/（mg/kg）≤ | 0.5 |
铜（以cu计）/（mg/kg）≤ | 10.0 |
硝酸盐（以nano3计）/（mg/kg）≤ | 100 |
亚硝酸盐（以nano2计）/（mg/kg）≤ | 2 |
黄曲霉毒素m1/（μg/kg）≤ | 0.5 |
酵母和霉菌/ （cfu/g） ≤ | 50 |
菌落总数/ （cfu/g） ≤ | 30000 |
大肠菌群/（mpn/100g） ≤ | 90 |
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）≤ | 不得检出 |
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